نشر توسط:admin Views 24 تاریخ : 1 ارديبهشت 1395 نظرات ()
پاسخ : معمولا کپک هایی که مواد غذایی مایع میزنند سمی و مضر نیستند.این کپک ها معمولا انگل غذاهای ما هستند و آنها نیز از مواد مغذی موجود در ماده غذایی استفاده میکنند.آبغوره و یا آبلیمویی که کپک میزند سلامتی ما را تهدید نمیکند اما در صورتی که کپک وسیع باشد مایع باقیمانده زیرین خاصیت خود را ازدست داده است وفقط آب است!
برای جلوگیری از کپک زدن آبغوره و آبلیمو سعی شود درب بطری را محکم بسته تا از نفوذ هوا جلوگیری شده و کمی روغن زیتون یا روغن مایع خوراکی در سطح آن بریزید تا از رشد کپک ها جلوگیری شود.
البته ویتامین C ماده ای فرار است و آبلیمویی که به مدت طولانی بماند ویتامین C خود را ازدست میدهد.